İlimiz merkez ve ilçelerinde yapılan denetimlerle ambalajlı suların özellikle büfe, bakkal gibi yerlerde güneş ışınlarına maruz kalacak şekilde teşhir edilerek satışa sunulduğu, bazı yerlerde ambalajlı suların tüpgaz ve otogaz gibi ürünlerle birlikte bulundurulduğu ve servis edildiği, bazı yerlerde de ısı, ışık, toz ve yağış gibi suyun fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliğinde değişime neden olabilecek ortamlarda bulundurularak satıldığı ve boş damacana kapların da yine aynı şekilde uygun olmayan ortamlarda bulundurulduğu tespit edilmiştir.

Bilindiği üzere “Ambalajlı Su Satış Yerleri ile Ambalajlı Su Nakil Araçlarının Tabi Olacağı Usul Ve Esaslar Hakkında Tebliğ” 20/08/2014 tarih ve 29094 sayılı Resmi Gazete yayımlanarak yürürlüğe girmiştir. Söz konusu Tebliğ değişikliği de 26/02/2015 tarihli 29279 sayılı Resmi Gazete de yayımlanmıştır.
Su satış yerinde damacana kaplar ile pet, pvc ve benzeri kaplarda su satışı yapılması halinde sular satış yeri önünde teşhir edilemez. Bu hükümler büfe, bakkal, market vb. işyerleri için de geçerlidir. Sağlık Bakanlığı’nın ekte yer alan “Ambalajlı Sular” konulu 23.09.2014 tarih ve 2014.5716.5334 / 115.02.01 sayılı Genelgesinde:

Ambalajlı Su Satış Yeri İzin Belgesi: toptan ambalajlı su satışı yapan işyerlerine, küçük orta ve büyük ölçekli ambalajlı su bayilerine ve damacana suyu satan market, bakkal ve büfe gibi işyerlerine verilecektir. Bakkal, market ve büfe gibi yerlerde damacana kaplarla su satışı yapılmaması halinde “ambalajlı su satış yeri izin belgesi” alma zorunluluğu bulunmamakta olup, damacana kaplar ile su satılması halinde ambalajlı su satış yeri izin belgesi düzenlenecektir denilmektedir.

Söz konusu Tebliğde belirtilen esaslara uygun olarak Ambalajlı Su Satış Yerleri ve Nakil Araçları Sağlık Müdürlüğünden izin almak zorundadır. Bu Tebliğe göre verilen izin, yürürlükteki mevzuat uyarınca diğer kurum ve kuruluşlardan izin alma zorunluluğunu ortadan kaldırmaz.

Mezkûr Tebliğin Ambalajlı su nakil araçlarının tabi olacağı şartlar başlıklı 12 nci maddesinde “Ambalajlı su satış ve naklinde kullanılacak araçların taşıyacağı şartlar belirtilmiştir. Ayrıca, özel şekilde imal edilmiş 3 tekerlekli motosikletlere Ambalajlı Su Satış Yerleri İşle Ambalajlı Su Nakil Araçlarının Tabi Olacağı Usul Ve Esaslar Hakkında Tebliğde hüküm altına alınan şartları taşıması kaydı ile ambalajlı su satış ve dağıtımını yapmak üzere izin verilmesi ile ilgili Bakanlığın 06.11.2020 tarih ve E.4685 sayılı görüş yazıları ile bildirilmektedir.

Su satış ve depolama yerleri ile su nakil araçları İlçe Sağlık Müdürlüklerince üçer aylık aralıklarla, İl Sağlık Müdürlüğünce süre kısıtlaması olmaksızın denetlenir. Nakil ve satış yerleri satışa sunulan kaynak ve içme suları ile doğal mineralli sulardan üçer aylık periyotlarda Yönetmelik hükümlerine göre su numunesi alınarak yetkili laboratuvarlara analize gönderilir.

Tebliğ’in 14. Maddesi 1/e fıkrasında;

Tebliğ’in “Cezai müeyyideler” başlıklı 17. Maddesinde:
Bu Tebliğde belirtilen hükümlere aykırı hareket edenler hakkında 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda Ve Yem kanununda öngörülen cezai müeyyideler uygulanır.

Söz konusu Kanun’un 40. Maddesinin (ö) fıkrasında;
27 nci maddenin birinci fıkrasında belirtilen ürünlerle ilgili hükümlere aykırı hareket eden işyerlerine onbin Türk Lirası idari para cezası verilir. Bakanlıkça veya Sağlık Bakanlığınca belirlenen şartları yerine getirinceye kadar işyerleri faaliyetten men edilir.

Kanun’un 40. Maddesinin (ö) fıkrasında yazılı idari para cezasının yeniden değerlendirme oranına göre belirlenen 2022 yılı miktarı; 41.426 (Kırkbirbindörtyüzyirmialtı) Türk Lirasıdır.

Söz konusu Tebliğ ve 5996 sayılı Kanun’un 27. Maddesine aykırı olarak izinsiz faaliyet gösteren “Ambalajlı Su Satış Yerleri” ve “Ambalajlı Su Nakil Araçları” sahiplerine Kanun’un 40. Maddesinin (ö) fıkrasında yazılı idari para cezasının yeniden değerlendirme oranına göre belirlenen 2022 yılı miktarı; 41.426 TL (Kırkbirbindörtyüzyirmialtı) Türk Lirası idari para cezası uygulanacağı hususunu bilgilerinize sunar, gereğini rica ederiz.