Dünya Sağlık Örgütü tarafından pandemi olarak nitelendirilen ve tüm dünyayı tehdit etmeye devam eden Covid-19 adı verilen Corana virüs salgınından vatandaşlarımızı korumak ve salgının yayılmasını engellemek amacıyla; 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanununun 26 ncı maddesinin 5 inci fıkrası gereğince alınan tedbirler doğrultusunda;

Piyasaya  arz  edilen,  ekmek  ve  ekmek  çeşitlerinin  satışında,  ürünleri  tüketicinin doğrudan  alması  engellenecektir.  Pazar,  manav  gibi  yerlerde,  sokaklarda,  seyyar  araçlarda  da   ambalajlı  veya ambalajsız olan ekmek ve ekmek çeşitlerinin satışı yapılmayacaktır.

Ekmek,  ekmek  çeşitleri  ve  diğer  ekmek  çeşitleri  aşağıda belirtilen 3 şekilde satışa sunulabilecektir.

1-Hazır ambalajlı olarak

2-  Ambalaj  malzemesi  içerisinde:  Ekmek  ve  ekmek  çeşitleri  gıda  ile  temasa  uygun kağıt  esaslı  veya  plastik  esaslı  bir  ambalaj  malzemesine  konularak  satışa  sunulabilecektir. Ambalaj  malzemelerinin  ağız  kısmının,  ürünün  rutubetini  bırakabilmesi  amacıyla  açık bırakılmasında sakınca bulunmamaktadır.

 

3-  Ambalaj  malzemesine  konulmamış  ürünler:  Bu  ürünler  sadece,  bulaşmayı  ve tüketicinin  ulaşmasını  engelleyecek  şekilde  hijyen  tedbirlerinin  alınmış  olduğu  dolap  ve tezgahlarda bulundurulabilecek ve tüketici talebi üzerine işletme görevlileri tarafından uygun bir ambalaj malzemesine konularak tüketiciye arz edilebilecektir.

Ayrıca; Ekmek Hijyen Eğitimleri konusunda, yeni tip koronavirüs (Covid 19) salgınının devam ettiği süre içerisinde, toplantılar yapılarak eğitimler düzenlenmesi yerine, ekmeğin üretim, dağıtım ve satış aşamalarında uygulanması gereken tedbirlere dair, üreticilere yönelik eğitim materyalleri yayımlanacaktır.

Bilgilerinize sunarız.